Известная на весь мир восточная специя шафран, получила свое название от слова "за-фран", что переводится с арабского как "желтый цвет". Он изготавливается из оранжево-красных тычинок экзотического цветка под названием Крокус, которые обладают сильным, пикантным, немного горьковатым запахом. Шафран входит в число самых дорогостоящих специй во всем мире, потому, что тычинки Крокуса срываются и обрабатываются только в ручную. Благодаря своим полезным качествам в Древнем Востоке он имел название "красное золото". Мы предлагаем Шафран высочайшего качества в фирменной упаковке от производителя "Baby Saffron", известного Индийского бренда. Компания "Бейби шафран" имеет все сертификаты качества, подтверждающие высокое качество продукции. Покупая бейби шафран вы можете быть уверенны что приобретаете настоящий продукт, а не подделку которых очень много как в Индии, так и в России. Часто под видом шафрана, продают "имеретинский шафран". Это высушенные лепестки цветка бархатца. Они стоят гораздо дешевле шафрана. Хорошая специя, но к шафрану она никакого отношения не имеет. Вкус: может быть сладким, острым и горьким. В восточной медицине Шафран входит в состав приблизительно 300 лекарственных препаратов. Он улучшает аппетит и облегчает пищеварительный процесс. Настоем шафрана в давние времена лечили катаракту, и сейчас он является обязательным элементом в составе многих капель для глаз. Шафран обладает уникальными целебными свойствами, которые положительно влияют на весь человеческий организм: замедляет рост злокачественных образований; согревает тело; способствует очищению крови, укрепляет и тонизирует сердечно-сосудистую систему; улучшает активность клеток мозга и память, омолаживает клетки; избавляет от неврозов, беспокойного сна и головной боли, поднимает настроение; регулирует работу желудочно-кишечного тракта; улучшает цвет и состояние кожи; нормализует месячные; имеет антиоксидантные свойства, улучшает энергетический обмен; обладает тонизирующим действием; способствует восстановлению зрения, лечит сетчатку глаза; увеличивает половое влечение, улучшает эрекцию; облегчает менструальные боли; избавляет от алкогольной зависимости и аллергии; является ветрогонным и противовоспалительным средством; омолаживает весь организм и понижает в нем уровень радиации. Согласно аюрведе, шафран способствует регенерации клеток мозга и тела, а также питает кровеносную систему и детородные органы, разглаживает мелкие морщины, улучшает цвет лица. Женщинам хорошо считать шафран с приемом шатавари, он будет усиливать действие шатавари. Применение шафрана: рыльца применяют как успокаивающее при различных нервных заболеваниях, особенно при истерических припадках, различных судорогах, судорожном кашле, коклюше, употребляют при нарушении пищеварения и как мочегонное, потогонное и сердечное средство. А ещё, шафран используют в приготовлении кондитерских изделий: тортов, пирожных, кексов, коржей, печений, кремов и молочных сладостей, блюд из риса и овощей, например "Кашмири пулао" или царский плов. Противопоказания: шафран не стоит принимать беременным женщинам.